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Ingredienti :
- 1/2 litro di brodo
- sale
- 500 gr. di piselli freschi
- prezzemolo
- 2 cucchiai di burro
- 4 cucchiai di farina
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Preparazione della ricetta:
Lessate i piselli in acqua salata e poi riduceteli in purè. Preparate una specie di besciamella mescolando insieme il burro, la farina e il brodo; dopodiché unite il purè di piselli. Lasciate bollire per 5 minuti, poi cospargete il tutto con prezzemolo tritato e servite.
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By RicettePerTutti.it
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