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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 6 peperoni dolci
- sale
- 3 spicchi d'aglio
- olio d'oliva
- 1 cucchiaio di capperi
- 3 filetti d'acciuga
- 50 gr. di olive nere snocciolate
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Preparazione della ricetta:
Arrostite i peperoni in forno alla massima temperatura e quando la buccia sarà ben abbrustolita, sfornateli e lasciateli riposare per 5 minuti. Dopodiché spellateli, tagliateli a striscioline, togliete i semi e i filamenti; conditeli con l'aglio tritato, le acciughe spezzate, le olive, i capperi, l'olio e un pizzico di sale.
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By RicettePerTutti.it
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