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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 500 gr. di marroni
- 200 gr. di zucchero a velo
- 2 albumi
- zucchero
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Preparazione della ricetta:
Sbucciate e lessate i marroni in acqua salata e zuccherata; tenetene da parte qualcuno intero, mentre gli altri setacciateli per formare un purè. Montate a neve gli albumi aggiungendo lo zucchero a velo; quando questo composto sarà abbastanza sodo sistematelo sopra il purè. Infornate fino a che la superficie meringata non diventi dorata.
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By RicettePerTutti.it
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