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Ingredienti :
(Per 8 persone)
- 250 gr. di zucchero
- noci
- 4 tuorli
- 2 mandarini
- 250 gr. di farina
- 1 bustina di lievito
Per la crema:- 150 gr. di burro
- 1 cucchiaio di liquore al mandarino
- 100 gr. di zucchero a velo
- 1 uovo
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Preparazione della ricetta:
Montate a neve i tuorli con lo zucchero, unite la farina, il lievito, la buccia grattugiata di 1 mandarino e gli albumi montati a neve. Imburrate una tortiera, infarinatela, metteteci il composto e infornate per 35 minuti. Preparate una crema sbattendo a spuma il burro con lo zucchero, poi aggiungete l'uovo sbattuto, il liquore e la buccia grattugiata dell'altro mandarino. Quando la torta sarà pronta lasciatela raffreddare, poi farcitela e ricopritela con la crema. Decoratela con le noci sgusciate e i mandarini a spicchi che avrete precedentemente passato in uno sciroppo fatto di acqua e zucchero.
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By RicettePerTutti.it
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