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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 350 gr. di pasta tipo conchiglie
- 1 pezzetto di peperoncino
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- 150 gr. di spinaci
- 30 gr. di olive nere snocciolate
- 200 gr. di ricotta di mucca
- 6 foglie di basilico
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Preparazione della ricetta:
Sbucciate e schiacciate l'aglio; mettetelo in un tegame con l'olio e il peperoncino. Unite le olive e rosolate. Versateci gli spinaci precedentemente lessati e tritati e salate il tutto. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e versatela nel tegame col sugo; unite la ricotta, il basilico tritato, mescolate bene e servite.
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By RicettePerTutti.it
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