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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 8 carote
- sale
- 2 sedani
- 1 cipolla
- 200 gr. di fagioli
- 50 gr. di burro
- zucchero
- pane casereccio
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Preparazione della ricetta:
Mettete il burro in una casseruola poi unite i fagioli, le carote, il sedano e la cipolla tutti affettati finemente; lasciate cuocere a fuoco basso per 1 ora mescolando di tanto in tanto. Aggiungete poi 1,5 litri d'acqua e lasciate cuocere per 1 ora, poi setacciate. Versate il tutto in un tegame, salate, zuccherate e fate bollire per 15 minuti (se necessario unite altra acqua). Servite con crostoni di pane.
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By RicettePerTutti.it
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