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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 800 gr. di melanzane
- olio
- sale
- 2 spicchi d'aglio
- 5 pomodori
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Preparazione della ricetta:
Tagliate in 4 le melanzane per la lunghezza, togliete un po' di polpa e poi tagliatele ancora a dadini. Mettetele in un tegame con l'aglio, sale e abbondante olio; rosolatele per 10 minuti, poi unite i pomodori a pezzi e terminate la cottura.
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By RicettePerTutti.it
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