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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 coniglio
- pepe
- 1 fetta di lardo
- sale
- 1 fetta di prosciutto crudo
- 1 cucchiaio di pangrattato
- olio
- prezzemolo
- 1 uovo
- 1/2 spicchio d'aglio
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Preparazione della ricetta:
Fate un ripieno tritando le interiora del coniglio, il lardo, il prosciutto, il prezzemolo, l'aglio e mescolate il tutto con il pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe. Farcite con questo composto il coniglio, cucitelo sistematelo in una teglia con l'olio, sale e pepe; infornate in forno già caldo.
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By RicettePerTutti.it
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