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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 500 gr. di spezzatino di manzo
- sale
- 1 salsiccia
- pepe
- 2 rape
- 70 gr. di burro
- 300 gr. di carote
- 4 cucchiai d'olio
- 1/2 cavolo rosso
- 1 bicchiere di vino rosso
- 3 patate
- 300 gr. di cipolline
- 1 cipolla
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Preparazione della ricetta:
Affettate la cipolla e rosolatela con la carne e la salsiccia nel burro e olio; salate, pepate e bagnate con il vino. Intanto sbucciate tutte le verdure e lessatele in acqua salata, scolatele e unitele alla carne. Bagnate con un po' d'acqua di cottura delle verdure e lasciate cuocere lentamente per 2 ore.
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By RicettePerTutti.it
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