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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 3 uova
- 2 tuorli
- zucchero a velo
- 70 gr. di farina
- olio di semi
- 50 gr. di zucchero
- pangrattato
- 1/4 di l. di latte
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Preparazione della ricetta:
Mescolate 2 uova con la farina e il latte; mettete sul fuoco per 10 minuti mescolando. Quando il composto sarà freddo unite i tuorli. Versate la crema su una lastra di marmo per farla indurire; dopodiché tagliatela a quadretti, passateli nell'uovo rimasto sbattuto, nel pangrattato e nella farina. Friggete i cremini nell'olio caldo e cospargeteli con zucchero a velo.
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By RicettePerTutti.it
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