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Ingredienti :
- 500 gr. di funghi
- 1 bicchiere di crema di latte
- 4 foglie di salvia
- 2 uova
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- sale
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
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Preparazione della ricetta:
Sciogliete il burro unendo la salvia, la salsa di pomodoro, il prezzemolo, sale e pepe; lasciate rinvenire per 2 minuti e poi aggiungete 1,5 litri d'acqua. Quando bolle unite i funghi puliti e tagliati a fette; lasciate cuocere per 30 minuti. Mescolate i tuorli con la crema di latte e aggiungeteli al composto precedentemente fatto quando lo toglierete dal fuoco. Poi rimettete sul fuoco mescolando continuamente per 1 minuto.
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By RicettePerTutti.it
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