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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 500 gr. di pasta tipo maccheroncini
- 2 melanzane
- 300 gr. di pomodori pelati
- olio
- 1 cipollina
- 1 noce di burro
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Preparazione della ricetta:
Tritate la cipollina, rosolatela nell'olio e nel burro, unite poi i pomodori tritati e un pizzico di sale. Sbucciate le melanzane, tagliatele a striscette e cuocetele nell'olio. Cuocete in acqua salata la pasta e conditela con il sugo e le melanzane.
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By RicettePerTutti.it
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