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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 zampone (800 gr.)
- olio
- sale
- rosmarino
- 300 gr. di patate
- 1 noce di burro
- 300 gr. di carote
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 1 cipollina
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Preparazione della ricetta:
Cuocete lo zampone in acqua. Intanto sbucciate e rosolate le patate in forno condite con olio, sale, rosmarino. Rosolate la cipolla con il burro e poi cuoceteci le carote affettate; lasciate insaporire per un po' e poi unite la salsa di pomodoro con un pizzico di sale. Finite la cottura. Affettate lo zampone, mettetelo in un vassoio e guarnitelo con tutte le verdure.
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By RicettePerTutti.it
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