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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 uova
- sale
- 800 gr. di borrana
- aglio
- 50 gr. di mollica di pane
- basilico
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai d'olio
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Preparazione della ricetta:
Tritate la borrana e cuocetela in acqua; poi strizzatela e lasciatela da parte. Sbattete le uova con il parmigiano, la mollica inumidita, il basilico e l'aglio tritati. Mescolate il tutto molto bene e aggiungete la borrana; versate il composto in una padella con olio bollente e lasciate cuocere da ambo le parti.
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By RicettePerTutti.it
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