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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 2 orate
- sale
- 4 finocchi
- olio
- 1 cipolla
- burro
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Preparazione della ricetta:
Pulite il pese togliendo le squame e tutte le interiora. Affettate la cipolla e rosolatela i un tegame con burro e olio; poi unite il pesce infarinato, sale e lasciate cuocere coperto per 30 minuti. Intanto lessate in acqua i finocchi dopo averli privati delle foglie esterne e tagliati a pezzi. Dopodiché scolateli e uniteli al pesce per prendere sapore; servite caldo.
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By RicettePerTutti.it
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