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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 400 gr. di spaghetti
- peperoncino
- 400 gr. di seppie piccole
- sale
- sacchetti di inchiostro di seppia
- olio d'oliva
- 5 pomodori
- prezzemolo
- 1 spicchio d'aglio
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Preparazione della ricetta:
Pulite, lavate le seppie e tagliatele a pezzi. Fate un soffritto con aglio tritato e olio; unite le seppie, un mestolo d'acqua calda e lasciate cuocere per 15 minuti. Dopodiché unite i pomodori tritati, privati dei semi e della buccia; quando il sugo si sarà ristretto rompeteci dentro i saccheti d'inchiostro, uniteci il prezzemolo tritato, sale e peperoncino. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e spadellateli nel sugo; servite.
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By RicettePerTutti.it
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