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Ingredienti :
- 1 tacchino
- erbe aromatiche
- 200 gr. di carne di maiale
- 2 fette di prosciutto crudo
- 1 uovo
- 1 tartufo
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- noce moscata
- gelatina
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Tritate la carne di maiale e il prosciutto, unite l'uovo sbattuto, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo; dopodiché aggiungete alcune fettine di tartufo. Riempite con il composto il tacchino e mettete in una teglia ricoprendo con acqua salata e unendo le erbe aromatiche. Fate cuocere per 2 ore. Servite tagliando a pezzi il tacchino e ricoprendo il tutto con la gelatina.
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By RicettePerTutti.it
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