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Sedersi sempre diritti sulla sedia senza mai
accavallare le gambe;
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Il tovagliolo va tenuto sulle ginocchia e mai
legato al collo;
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I gomiti non vanno mai appoggiati sul tavolo e
le braccia devono stare accostate per non disturbare i vicini;
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Il cibo va portato alla bocca, non si deve mai
andare incontro alla posata;
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La minestra va mangiata da un lato del cucchiaio
e non dalla punta, non deve essere risucchiata;
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Evitate di fare rumori masticando;
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Evitate di alzare il mignolo quando si tiene
qualcosa in mano e di asciugarsi gli angoli della bocca delicatamente,
anche se la bocca deve essere sempre pulita prima di bere;
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Non bere tutto d'un fiato;
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Non si deve mai dividere in due bocconi il cibo
preso con la forchetta o fare due sorsi della stessa cucchiaiata;
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Non iniziare a mangiare appena serviti, ma
aspettare che la padrona abbia finito di servire tutti e anche se
stessa;
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Non parlate mangiando e masticate a bocca
chiusa;
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Non bere con il cibo in bocca;
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Non si rifiuta il cibo servito nel piatto,
magari si assaggia solo e lo si lascia li, mentre si può rifiutare il
vino con un semplice cenno della mano;
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Finito di mangiare, il coltello e la forchetta ,
devono essere messi sul piatto perpendicolari a voi;
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Non lasciate grossi avanzi nel piatto e non fate
la scarpetta;
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Non prendete la stessa vivanda per due volte;
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Se avete messo qualcosa in bocca con la mano e
poi dovete toglierlo e metterlo nel piatto, lo farete con la stessa
mano, mentre se lo avete fatto con una posata verrà messo nel piatto
con la posata stessa;
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Nel vassoio non scegliete mai i pezzi migliori di
carne, ma prendete quelli più vicini a voi;
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Non tagliate tutta la carne a pezzetti, ma un
pezzo alla volta;
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Non soffiate sulla minestra, ma rigiratela con
il cucchiaio;
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Non usate assolutamente gli stuzzicadenti;
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Non fumate quando mangiate, ma solo dopo il
dolce con il consenso della padrona di casa;
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Non andate ad un pranzo inondati di profumo e
non rifatevi il trucco a tavola, anzi sarebbe giusto togliere un po'
di rossetto prima di mangiare, per non rovinare la tovaglia
