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 Marted́ 17 ottobre 2017

 

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CARDI FANTASIA

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • 1Kg. di cardi
  • capperi
  • 80 gr. di olive nere snocciolate
  • 4 acciughe
  • prezzemolo
  • 1 limone
  • pangrattato
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe

Cardi fantasia

Preparazione della ricetta:

Tagliate i cardi a bastoncini, lessateli per 1 ora in acqua salata e acidulata con un po' di succo di limone. Scolateli e metteteli a strati in una teglia unta d'olio e tra uno strato e l'altro mettete un po' di capperi, olive, acciughe a pezzetti, prezzemolo tritato, sale e pepe. Cospargete l'ultimo strato con pangrattato e olio; infornate fino a che la parte superiore non diventi dorata.

 

By RicettePerTutti.it  

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