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 Venerd́ 15 dicembre 2017

 

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  CONTORNI >> VERDURE >>

GUAZZETTO DI VERDURE

 Ingredienti :

  • 2 cipolline
  • olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • pepe
  • 3 pomodori
  • sale
  • 2 peperoni
  • origano
  • 4 melanzane
  • alloro
  • 4 zucchine
  • timo
  • prezzemolo

Guazzetto di verdure

Preparazione della ricetta:

Spezzate le cipolline, tritate l'aglio, spuntate le zucchine e le melanzane e tagliatele a rotelle; tagliate a striscette i peperoni, pelate i pomodori. Scaldate abbondante olio e gettateci dentro a rosolare le cipolle, l'aglio e i peperoni. Prima che prendano troppo colore unite le melanzane e le zucchine; quando queste incominceranno a dorarsi versate i pomodori tritati, sale, pepe, timo, alloro e origano. Lasciate cuocere a fuoco basso, coperto per 30 minuti.

 

By RicettePerTutti.it  

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