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 Mercoledý 13 dicembre 2017

 

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FAGIOLINI FANTASIA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 400 gr. di fagiolini
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 100 gr. di emmenthal
  • basilico
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe

Fagiolini fantasia

Preparazione della ricetta:

Pulite i fagiolini e tagliate a fettine le carote. Mettete il tutto a lessare in acqua salata. Tagliate il formaggio a dadini e la cipolla a fette. Rosolate quest'ultima in una padella con l'olio. Quando i fagiolini e le carote saranno cotti uniteli alla cipolla e continuate a cuocere per un po' mescolando continuamente; poi salate e pepate. Versate le verdure in una insalatiera, condite con olio unendo le foglie di basilico a pezzi e l'emmenthal.

 

By RicettePerTutti.it  

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