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 Venerdì 15 dicembre 2017

 

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VITELLO ALLE CIPOLLE

 Ingredienti :  (Per 8 persone)

  • 1 Kg. di carne di vitello per arrosti
  • 8 cipolle
  • 100 gr. di burro
  • 1 cucchiaio di paprika
  • erbe aromatiche
  • 1 dl. di vino bianco
  • salvia
  • 1 sedano
  • sale
  • pepe

Vitello alle cipolle

Preparazione della ricetta:

Tritate le cipolle; salate, pepate, unite la paprika e la salvia tritata. Mettete questo composto in un tegame e sopra uniteci il burro e poi la carne. Cuocete dolcemente fino a che la carne non diventi dorata. Dopodiché coprite e lasciate ancora cuocere per un'ora e mezzo, bagnando di tanto in tanto con il vino. Sbollentate il sedano per un minuto e unitelo insieme alle erbe aromatiche e alla carne.

 

By RicettePerTutti.it  

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