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 Luned́ 23 ottobre 2017

 

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UOVA FRITTE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 6 uova
  • 2 bicchieri di vino rosso
  • 4 cipolle
  • 1 porro
  • strutto
  • zucchero a velo
  • farina
  • erbe aromatiche
  • 6 fette di pane
  • aglio
  • burro
  • sale

Uova fritte

Preparazione della ricetta:

Scaldate il vino ad alta temperatura. Tritate le cipolle e il porro e rosolateli in un po' di strutto, cospargendo il tutto con un cucchiaio di zucchero a velo. Unite un cucchiaio di farina e, mescolando, aggiungete il vino bianco e un bicchiere di acqua. Insaporite con le erbe aromatiche che toglierete subito. Salate, pepate e lasciate cuocere per 30 minuti. Intanto tostate le fette di pane e poi sfregateci sopra l'aglio. Friggete le uova e dopo aver cotto la salsa, versatela in un vassoio, adagiateci le fette di pane e sopra di esse le uova.

 

By RicettePerTutti.it  

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