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 Luned́ 25 settembre 2017

 

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UOVA ALLA BUONGUSTAIA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • uova sode
  • petti di pollo
  • sugo di pomodoro
  • prezzemolo
  • carote
  • burro
  • olio
  • sale
  • pepe

Uova alla buongustaia

Preparazione della ricetta:

Tagliate la parte superiore delle uova sode, svuotatele e tenete da parte i tuorli. Mettete a insaporire il pollo tritato nel burro e nella salsa di pomodoro. Riempite con questo composto le uova fino all'orlo e conditele con sale e un pizzico di pepe. A parte mescolate met? dei tuorli con un po' d'olio, sale, pepe e un po' di prezzemolo tritato, mentre l'altra met? con un cucchiaio di salsa di pomodoro e uno di pollo tritato. Guarnite met? delle uova con un composto e met? con l'altro. Grattugiate su di un piatto uno strato di carote e sistemateci sopra le uova.

 

By RicettePerTutti.it  

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