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 Venerd́ 15 dicembre 2017

 

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  SECONDI >> MANZO >>

STUFATO ALLE ERBE

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • 750 gr. di manzo
  • 6 cipolle
  • 60 gr. di farina
  • 1 bicchiere di aceto
  • 50 gr. di burro
  • 1 fetta di pane alle spezie
  • 60 gr. di cetriolini
  • alcune foglie di estragone
  • prezzemolo
  • pepe
  • sale

Stufato alle erbe

Preparazione della ricetta:

Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro. Aggiungete il prezzemolo, l'estragone e le cipolline tritate. Lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto sciogliete il pane alle spezie dentro l'aceto e aggiungete i cetriolini tagliati a dischi. Questo miscuglio unitelo alla carne e lasciate cuocere per un'altra ora.

 

By RicettePerTutti.it  

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