Ricette per tutti
 La cucina del web !!!

 Martedì 26 settembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  SECONDI >> MANZO >>

ROAST-BEEF CON CILIEGIE

 Ingredienti :

  • 800 gr. di carne di manzo
  • 500 gr. di ciliegie mature
  • 1 limone
  • 2 cucchiaini di senape in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 bicchiere di vino rosso

Roast-beef con ciliegie

Preparazione della ricetta:

Mescolate il sale, il pepe, la senape e cospargete con questo composto la carne che poi metterete a rosolare in un po' d'olio. Unite lo zucchero, il vino, 3 mestoli d'acqua, il succo del limone e fate bollire. Dopodiché mettete la carne nel forno e lasciate cuocere per 2 ore. Passate le 2 ore unite le ciliegie snocciolate e cuocete ancora per 30 minuti. Finita la cottura togliete la carne dal tegame e addensate il sugo di cottura aggiungendo il burro mescolato alla farina. Affettate la carne su un vassoio, cospargetela di sugo e guarnite con le ciliegie.

 

By RicettePerTutti.it  

Stampa questa ricetta

Altre ricette

Tutto sul manzo

Back

Home

Pubblicità