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 Martedì 12 dicembre 2017

 

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POLPETTE DI UOVA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 4 uova sode
  • 1 uovo
  • 250 gr. di salsiccia
  • 150 gr. di pangrattato
  • farina
  • olio
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1/2 cucchiaino di timo

Polpette di uova

Preparazione della ricetta:

Togliete il budello alla salsiccia e tagliatela in quattro parti; schiacciate ogni parte fino a formare dei dischi. Sgusciate le 4 uova sode, infarinatele e avvolgetele nella salsiccia formando delle polpette. Passate queste polpette nell'uovo rimasto sbattuto, poi nel pangrattato mischiato al prezzemolo e al timo. Friggetele in olio finché non diventino dorate.

 

By RicettePerTutti.it  

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