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 Luned́ 23 ottobre 2017

 

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  SECONDI >> POLLAME >>

POLLO AI FUNGHI

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 1 pollo
  • 50 gr. di funghi secchi
  • 200 gr. di panna fresca
  • 60 gr. di burro
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 mazzolino di erbe aromatiche
  • sale
  • pepe

Pollo ai funghi

Preparazione della ricetta:

Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro. Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua. Lasciate cuocere per 45 minuti. Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto. Quando il pollo sar? cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore. Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete met? della panna. Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna.

 

By RicettePerTutti.it  

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