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 Martedý 26 maggio 2020

 

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  SECONDI >> POLLAME >>

POLLO ALLE ERBE

 Ingredienti :

  • 1 pollo (circa 1,5 kg.)
  • erbe aromatiche
  • estragone
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di farina
  • 50 gr. di burro

Pollo alle erbe

Preparazione della ricetta:

Mettete il pollo a cuocere in acqua salata per 45 minuti insieme alle erbe aromatiche e ad un po' di estragone. Finita questa cottura, toglietelo dall'acqua e mettetelo al caldo, lasciando da parte il brodo di cottura. Intanto preparate una salsa con la farina e il burro, aggiungendo un po' di acqua di cottura; mescolate il tutto molto bene e poi lasciate raffreddare continuando a mescolare di tanto in tanto. Mettete il pollo su un vassoio e mettete sopra la salsa, guarnendo con l'estragone rimasto.

 

By RicettePerTutti.it  

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