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 Venerdì 16 novembre 2018

 

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PESCE FRITTO AL POMODORO

 Ingredienti :

  • 4 filetti di sogliola
  • passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio di capperi
  • olive nere snocciolate
  • 50 gr. di burro
  • timo
  • alloro
  • aglio
  • farina
  • olio

Pesce fritto al pomodoro

Preparazione della ricetta:

Sciogliete il burro e dorateci uno spicchio d'aglio schiacciato. Aggiungete alla passata di pomodoro acqua a pari quantit? e versate il tutto nel burro, rosolando per qualche minuto e mescolando continuamente. Aggiungete sale, pepe, timo, alloro e lasciate cuocere per 35 minuti. Dopodiché unite i capperi e le olive. Infarinate il pesce e friggetelo in olio. Mettete i pesci in un vassoio e ricopriteli con la salsa; lasciate riposare per 10 minuti e poi servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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