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 Martedý 18 giugno 2019

 

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AVOCADO FANTASIA

 Ingredienti :

  • 4 avocado
  • sale
  • 1 confezione di carotine parigine giÓ cotte (220 gr.)
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 160 gr. di formaggio caprino
  • 1 cucchiaino di senape
  • semi di papavero
  • 1 cucchiaino di erba cipollina tritata
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

Avocado fantasia

Preparazione della ricetta:

Tagliate a metÓ gli avocado e togliete i noccioli; passate sulle superfici tagliate il succo di 1/2 limone per evitare che anneriscano. Amalgamate il formaggio con un pizzico di sale, l'erba cipollina e il prezzemolo; ricavateci delle palline e rotolatele nei semi di papavero fino a che non siano completamente coperte. Svuotate con uno scavino 2 mezzi avocado ricavandoci delle palline e scolate le carotine. Suddividete tutte queste palline diverse nei 6 mezzi avocadi rimasti. Preparate una salsina stemperando la senape con l'olio, un pizzico di sale e il succo del limone rimasto. Versate il tutto sugli avocado, cospargete con semi di papavero e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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