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 Luned́ 25 settembre 2017

 

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FRITTATA AL PROSCIUTTO

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 3 peperoni
  • 4 salsicce piccole
  • 5 uova
  • 4 fette di prosciutto
  • cipolla
  • burro
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio
  • prezzemolo
  • 4 pomodori

Frittata al prosciutto

Preparazione della ricetta:

Scaldate un po' d'olio in una padella, unite i peperoni e i pomodori a filetti, la cipolla affettata e l'aglio schiacciato; salate, pepate e lasciate cuocere. Sbattete le uova, unite il sale, il prezzemolo tritato e le verdure cotte precedentemente mescolando il tutto molto bene. Mettete tutto questo composto in un tegame con un po' d'olio e di burro e lasciate cuocere mescolando continuamente fino ad ottenere una frittata morbida e compatta. Rosolate le salsicce, il prosciutto e poi adagiate il tutto sulla frittata.

 

By RicettePerTutti.it  

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