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 Mercoledý 21 febbraio 2018

 

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SGOMBRI UBRIACHI

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 4 sgombri medi
  • pepe
  • 2 cipolle
  • sale
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • olio
  • prezzemolo

Sgombri ubriachi

Preparazione della ricetta:

Pulite gli sgombri. Mettete a rosolare a fuoco basso in 4 cucchiai d'olio le cipolle affettate; poi toglietele e nel fondo di cottura cuoceteci gli sgombri bagnandoli con il vino e insaporendo con sale e pepe. Quando il pesce sarÓ cotto, toglietelo dalla padella, togliete testa, lische, pelle e tagliatelo a pezzetti. Nella padella rimettete le cipolle, gli sgombri e cuocete per 5 minuti unendo il prezzemolo tritato. Servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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