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 Venerdì 15 dicembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  ANTIPASTI >> ANTIPASTI DI CARNE >>

BRUSCHETTE AL RADICCHIO

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 200 gr. di radicchio
  • pepe
  • 200 gr. di mascarpone
  • sale
  • 4 fette di pane di segale
  • olio d'oliva
  • noci
  • 1 cucchiaino di brandy

Bruschette al radicchio

Preparazione della ricetta:

Pulite il radicchio, tagliatelo a striscette e cuocetelo a fuoco medio per 10 minuti in 2 cucchiai d'olio. Dopodiché toglietelo dal fuoco con un mestolo forato per farlo scolare e frullatelo; mescolateci il mascarpone, il brandy, 10 gr. di noci tritate, sale e pepe. Tostate il pane in forno caldo a 180° per 10 minuti, sistematelo in un piatto da portata, spalmatelo con la crema appena fatta e decorate ogni fetta con una noce intera e foglie di radicchio.

 

By RicettePerTutti.it  

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