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 Luned́ 11 dicembre 2017

 

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FRAGOLE INNEVATE

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • 24 grosse fragole
  • 1 cucchiaio di olio di mandorle
  • 150 gr. di zucchero
  • 250 gr. di cioccolato bianco
  • 3 cucchiai di liquore alle fragole

Fragole innevate

Preparazione della ricetta:

Versate lo zucchero in una casseruola con il liquore e mettete su fuoco basso mescolando continuamente fino a che lo zucchero non caramelli. Togliete il picciolo alle fragole, infilzatele una alla volta con uno stecchino e immergetele nel caramello in modo da ricoprirle completamente; sistematele in un piano di marmo unto con l'olio di mandorle a raffreddare. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, poi immergeteci solo le punte di ogni fragolone. Sistemateli in un luogo fresco a rapprendere. Servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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