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 Mercoledý 21 febbraio 2018

 

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POMODORI RIPIENI DI FIOCCHI

 Ingredienti :  (Per 2 persone)

  • 2 grossi pomodori maturi
  • 1/2 limone
  • 30 gr. di fiocchi di riso
  • prezzemolo
  • 8 noci
  • olio d'oliva
  • 1/2 carota
  • sale
  • 1 spicchio d'aglio
  • cumino

Pomodori ripieni di fiocchi

Preparazione della ricetta:

Togliete la calotta ai pomodori, togliete i semi e svuotateli della polpa. Mettete a gonfiare i fiocchi di riso in acqua e poi mescolateli molto bene con la carota raschiata e tritata, le noci tritate, l'aglio sbucciato e tritato, un pizzico di cumino, uno di sale, un filo d'olio e la polpa. Riempite con questo composto i pomodori, spolverateli con il prezzemolo tritato e bagnate con il succo di limone e un filo d'olio prima di servire.

 

By RicettePerTutti.it  

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