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 Mercoledý 21 febbraio 2018

 

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  SECONDI >> UOVA >>

FRITTATA CON LE ZUCCHINE

 Ingredienti :

  • 6 uova
  • pepe
  • 700 gr. di zucchine
  • sale
  • olio d'oliva
  • maggiorana
  • mollica di pane
  • aglio
  • 100 gr. di formaggio grattugiato

Frittata con le zucchine

Preparazione della ricetta:

Immergete le zucchine in acqua bollente per 5 minuti dopo averle spuntate; poi scolatele, tagliatele a fettine e doratele in un po' d'olio. Bagnate la mollica di pane nel latte, strizzatela e mescolatela con il parmigiano, l'aglio e la maggiorana tritati, le zucchine, sale, un pizzico di pepe e le uova sbattute. Fate cuocere questo composto in un po' d'olio a fuoco basso rivoltandolo per farlo cuocere anche dall'altro lato. Servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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