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 Giovedý 22 febbraio 2018

 

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SPADA ALLE VERDURE

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • 800 gr. di fette di pesce spada
  • pepe
  • 1 limone
  • sale
  • 600 gr. di verdure miste (cavolfiori, piselli, fagiolini, sedano, cipolla, porri)
  • noce moscata
  • 1/2 tazza di pangrattato
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 tazza di brodo
  • 40 gr. di burro

Spada alle verdure

Preparazione della ricetta:

Lavate il pesce, spruzzatelo con il succo di limone e sistemate il pesce in una teglia da forno; salate, pepate, unite un pizzico di noce moscata e su ogni pezzo mettete una fetta di limone. Pulite e lavate tutte le verdure, passatele nel tritatutto, poi sistematele nella teglia con il pesce ricoprendolo completamente e infine versate su tutto il pangrattato. Mescolate il brodo con il vino, il burro e versate questo composto nella teglia. Infornate, in forno giÓ caldo, a 190░ per 20 minuti. Servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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