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 Luned́ 26 febbraio 2018

 

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PALLINE DI COCCO

 Ingredienti :  (Per 8 persone)

  • 300 gr. di ricotta
  • noce moscata
  • 60 gr. di parmigiano grattugiato
  • pepe
  • pangrattato
  • sale
  • 120 gr. di farina di cocco
  • 100 gr. di prosciutto cotto
  • 80 gr. di mandorle salate

Palline di cocco

Preparazione della ricetta:

Mescolate bene la ricotta con il parmigiano, un pizzico di pangrattato, uno di sale, abbondante pepe ed un pizzico di noce moscata fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo. Formate con questo delle palline, rotolatele nella farina di cocco e fasciatele con il prosciutto a striscette. Sistematele in un piatto da portata e sopra ognuna infilzateci una mandorla. Servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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