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 Mercoledý 24 ottobre 2018

 

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FRITTATA AI FAGIOLINI

 Ingredienti :

  • 600 gr. di fagiolini
  • pepe
  • 6 uova
  • sale
  • mollica di pane
  • olio d'oliva
  • latte
  • prezzemolo
  • 30 gr. di parmigiano grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio

Frittata ai fagiolini

Preparazione della ricetta:

Spuntate i fagiolini e tagliateli a pezzetti. Dorate l'aglio in un po' d'olio; unite poi il prezzemolo tritato, i fagiolini ed un pizzico di sale portando a cottura. Sbattete le uova con un pizzico di sale, uno di pepe, il formaggio, la mollica bagnata nel latte e strizzata. Versate le uova sui fagiolini, fate rapprendere e cuocete bene da ambo le parti. Servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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