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 Mercoledý 21 febbraio 2018

 

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KIWI RIPIENI DI MOUSSE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 7 kiwi
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 tuorli
  • 2 dl. di panna da montare
  • 50 gr. di zucchero
  • 2 dl. di latte
  • 20 gr. di farina

Kiwi ripieni di mousse

Preparazione della ricetta:

Scaldate il latte e uniteci la vanillina. Sbattete i tuorli con lo zucchero per 10 minuti, aggiungete la farina e versate il tutto nel latte mescolando; cuocete questa crema a fuoco medio sempre mescolando fino a che non diventi densa, poi versatela in un piatto e lasciate raffreddare. Sbucciate i kiwi, uno tagliatelo a fettine, gli altri a metÓ in senso verticale e svuotateli. Schiacciate la polpa tolta, unitela alla crema con la panna montata e con questo composto farciteci i kiwi guarnendo la superficie con le fettine di kiwi tagliate a metÓ. Servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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