Ricette per tutti
 La cucina del web !!!

 Giovedý 22 febbraio 2018

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  DOLCI >> TORTE >>

CROSTATA AUTUNNALE

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • 150 gr. di farina
  • 1 limone
  • 50 gr. di mandorle spellate
  • 2 tuorli
  • 120 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
 Per la farcitura:
  • 3 tuorli
  • 20 gr. di pinoli
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 80 gr. di amaretti
  • 3 cucchiai di farina
  • 70 gr. di marmellata di albicocche
  • 3 bicchieri di latte
  • 600 gr. di acini di uva nera
  • 1 bustina di vaniglina

Crostata autunnale

Preparazione della ricetta:

Preparate la pasta frullando le mandorle con 30 gr. di zucchero. Setacciate la farina con un pizzico di sale, mescolateci le mandorle, lo zucchero, i tuorli, la scorza del limone grattugiata e il burro a pezzetti; amalgamate molto bene il tutto, formate una palla, copritela con la pellicola e lasciate in frigo per 1 ora. Nel frattempo montate i tuorli rimasti con lo zucchero; scaldate il latte con la vaniglina, versatelo sui tuorli poco alla volta. Cuocete la crema a fuoco basso mescolando continuamente, quando sarÓ densa togliete dal fuoco. Ricoprite una tortiera con la carta forno, stendeteci la pasta facendo aderire bene nei bordi, bucherellate il fondo con una forchetta e infornate, in forno giÓ caldo, a 180░ per 25 minuti. Sfornate la torta e versateci la crema, cospargeteci sopra gli amaretti tritati e gli acini d'uva ben lavati e asciugati. Scaldate la marmellata per 2 minuti in un pentolino, spennellatela sull'uva, cospargete poi con i pinoli e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

Stampa questa ricetta

Altre ricette

Tutto sulle torte

Back

Home

Pubblicità

 

RICETTEPERTUTTI Social Network

 
Seguici su twitter