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 Sabato 20 ottobre 2018

 

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VERZA CON PURČ

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • patate lesse
  • sale
  • 18 foglie di verza
  • grana grattugiato
  • 200 gr. di latte
  • 100 gr. di speck
  • 100 gr. di formaggio (tipo Asiago)
  • burro

Verza con purč

Preparazione della ricetta:

Lessate in acqua bollente le foglie di verza, scolatele, mettetele ad asciugare su strofinacci e salatele leggermente. Preparate un purč abbastanza sodo mescolando su fuoco le patate schiacciate con il latte, il grana ed un pizzico di sale. Tagliate a cubetti il formaggio e lo speck, uniteli al purč. Dividete il purč sulle foglie di verza, chiudete come un involtino e sistemateli in una teglia da forno. Cospargete con il grana, noci di burro e infornate per 7 minuti a 190°.

 

By RicettePerTutti.it  

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