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 Sabato 26 maggio 2018

 

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CALZONCINI ALLE MELANZANE

 Ingredienti :  (Per 8 persone)

  • 450 gr. di pasta di pane
  • 50 gr. di burro sciolto
  • 500 gr. di melanzane
  • pepe
  • 3 cucchiai d'olio
  • sale
  • 60 gr. di salame
  • 2 spicchi d'aglio

Calzoncini alle melanzane

Preparazione della ricetta:

Pulite le melanzane, tagliatele a cubetti e doratele nell'olio. Mescolateci il salame tritato, l'aglio anch'esso tritato, sale, pepe e lasciate raffreddare. Stendete la pasta, tagliatela a quadrati e distribuiteci al centro di ognuno un po' di ripieno; ripiegate la pasta chiudendo bene nei bordi per formare dei calzoncini. Sistemateli su una lastra da forno unta d'olio e spennellate la loro superficie con il burro sciolto; cuocete a 200 per 20 minuti spennellandoli ancora con il burro durante la cottura. Servite subito.

 

By RicettePerTutti.it  

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