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 Domenica 19 novembre 2017

 

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COZZE IN GELATINA

 Ingredienti :  (Per 6 persone)

  • cozze
  • 2 cucchiai di vino bianco
  • sardine sott'olio
  • burro
  • prezzemolo
  • gelatina

Cozze in gelatina

Preparazione della ricetta:

Mettete le cozze in un tegame con il vino bianco e fatele aprire. Sgocciolatele, togliete i "cicci" dal guscio e lasciateli raffreddare. Schiacciate qualche sardina e mescolatele con un po' di burro sciolto. Mettete un po' di questo composto in ogni mezzo guscio di cozza, metteteci sopra un "cicci" e una foglia di prezzemolo. Disponete tutte le cozze in un vassoio e copritele con la gelatina appena fatta. Lasciate raffreddare e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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