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 Domenica 24 settembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  CONTORNI >> VERDURE >>

SEDANO FRIGOLOSO

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 20 coste di sedano bianco
  • pepe
  • 3 uova
  • sale
  • 4 cucchiai di panna
  • prezzemolo
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 20 gr. di parmigiano grattugiato
  • olio per friggere

Sedano frigoloso

Preparazione della ricetta:

Pulite il sedano, tagliatelo a tocchetti, lessateli in acqua bollente salata per 10 minuti, scolateli e lasciate intiepidire. Sbattete le uova con la panna, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale ed uno di pepe. Immergete in questo composto il sedano e mescolate bene. Mettete a scaldare dell'olio in una padella e versateci a cucchiaiate l'impasto; lasciate friggere bene da ambo le parti le frittelline, scolate su carta casa e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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