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 Sabato 16 dicembre 2017

 

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FORMAGGIO AL CARTOCCIO

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 4 formaggini caprini semistagionati
  • sale
  • 4 pomodori
  • 4 cucchiai d'olio
  • rosmarino
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 cucchiai di brandy

Formaggio al cartoccio

Preparazione della ricetta:

Pulite i formaggi e metteteli a marinare per 20 minuti in frigo con il pepe, il rosmarino tritato e il brandy. Scottate i pomodori in acqua bollente, scolateli, pelateli, togliete i semi e tagliateli a cubetti che sistemerete in quattro ciotoline individuali con un pizzico di sale ed un cucchiaio d'olio. Sistemate i formaggi in quattro fogli d'alluminio con un po' di liquido della marinata, chiudete i cartocci e infornate, in forno giÓ caldo, a 220░ per 5 minuti. Servite i formaggini accompagnati con i pomodori.

 

By RicettePerTutti.it  

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