Ricette per tutti
 La cucina del web !!!

 Martedì 12 dicembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  DOLCI >> TORTE >>

GRATINATO AI FRUTTI DI BOSCO

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 300 gr. di pan di Spagna
  • 80 gr. di nocciole tostate
  • latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bicchierino di rum
  • 30 gr. di burro
  • 400 gr. di lamponi
  • 400 gr. di mirtilli
  • 200 gr. di ribes
  • 200 gr. di more
  • 2 cucchiai di farina
  • 7 cucchiai di zucchero
  • 2 tuorli

Gratinato ai frutti di bosco

Preparazione della ricetta:

Lavate i frutti di bosco, asciugateli su carta casa per 15 minuti, sistemateli in un piatto fondo e ricopriteli con 3 cucchiai colmi di zucchero e 1/2 bicchierino di rum; lasciate macerare così per 1 ora. Tagliate a fettine il pan di Spagna e ricoprite con 2 fettine il fondo di ogni pirofila individuale. Mescolate 1/2 bicchiere di latte con il rum rimasto e bagnate con questo composto il pan di Spagna. Preparate una crema sbattendo i tuorli con lo zucchero rimasto, la vanillina, la farina e 1/2 l. di latte; cuocete la crema a fuoco medio mescolando e quando sta per bollire togliete dal fuoco. Uniteci il burro e lasciate intiepidire. Suddividete i frutti di bosco nelle pirofile sopra il pan di Spagna; ricoprite i frutti di bosco con la crema appena fatta e infornate sotto il grill, in forno già caldo, a 250° per 6 minuti o fino a che non diventano gratinati. Sfornate, spolverate con le nocciole tritate e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

Stampa questa ricetta

Altre ricette

Tutto sulle torte

Back

Home

Pubblicità