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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 400 gr. di carne in scatola
- aceto
- 300 gr. di zucchine
- olio d'oliva
- 4 patate
- aglio
- 1 barbabietola
- prezzemolo
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Preparazione della ricetta:
Spuntate le zucchine e lessatele in acqua salata; mettete a lessare, a parte, anche le patate sbucciate. Quando saranno cotte scolatele e lasciate raffreddare. Cuocete in forno la barbabietola, sbucciatela e tagliatela a cubetti; sistematela in un'insalatiera con le patate e le zucchine a fettine e la carne tritata. Condite il tutto con olio, aceto, aglio e prezzemolo tritati.
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By RicettePerTutti.it
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