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 Sabato 18 novembre 2017

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

  DOLCI >> GELATI >>

CHARLOTTE AL GELATO

 Ingredienti :  (Per 8 persone)

  • 200 gr. di savoiardi
  • rum
  • 300 gr. di gelato alla stracciatella
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 250 gr. di gelato al cioccolato
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 400 gr. di panna da montare
  • 50 gr. di meringhe piccole
  • 4 cucchiai di amarene sciroppate
  • 70 gr. di cioccolato fondente
  • 100 gr. di ciliegie

Charlotte al gelato

Preparazione della ricetta:

Foderate le pareti e il fondo di uno stampo da charlotte con i savoiardi. Preparate uno sciroppo mescolando a fuoco basso 1/2 bicchiere di acqua con lo zucchero e il rum; spennellate con questo composto i biscotti. Sistemate all'interno dello stampo il gelato alla stracciatella e mettete in freezer per 15 minuti; poi sistemateci anche il gelato al cioccolato e rimettete in freezer per 30 minuti. Montate la panna con lo zucchero a velo, mescolateci le amarene a pezzetti, il cioccolato grattugiato e le meringhe sbriciolate. Con questo composto riempiteci lo stampo fino ai bordi, coprite con un doppio foglio di alluminio e mettete in frigo per 4 ore. Servite capovolgendo il dolce in un piatto da portata decorando con ciuffi di panna e ciliegie.

 

By RicettePerTutti.it  

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